Δεν χρειάζεται να ξέρεις την ιστορία του εστιατορίου αυτού, τα ονόματα που έχουν παρελάσει από τη σάλα του, οι χιλιάδες παρέες που έχουν απολαύσει το φαγητό τους, για να καταλάβεις μόλις μπεις ακόμα, ότι πρόκειται για ένα από τα καλύτερα εστιατόρια των Αθηνών. Πάρα πολύ ευγενικό όλο το προσωπικό, άμεσο και γρήγορο σέρβις, και φυσικά το φαγητό του, πάρα πολύ καλό. Πλούσια λίστα ελληνικών και ξένων κρασιών σε πάρα πολύ καλές τιμές. Υπάρχουν και εστιατόρια που κατανοούν τελικά την ανάγκη του κόσμου να ανοίξει και να απολαύσει ένα και δύο φιάλες εμφιαλωμένο κρασί χωρίς να ξοδέψει μια περιουσία…
Ελληνική κουζίνα με έξυπνους συνδυασμούς και έμφαση στα θαλασσινά, δεν λείπουν όμως και κρεατοφαγικά πιάτα όπως το μελωμένο αρνάκι γάστρας ξαπλωμένο πάνω σε ριζότο με μάραθο, ή το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών και τσιπς πατάτας. Το κριθαρότο με γαρίδες υπέροχο, το καλαμάρι στα κάρβουνα με μους μελιτζάνας μας ταξίδεψε, και το μαριναρισμένο ρίκι με σουσάμι μας μάγεψε τον ουρανίσκο. Όλα τα πιάτα ήταν πολύ φροντισμένα και άψογα μαγειρεμένα και το σημαντικότερο είναι ότι διακρίνονται για την απλότητα των υλικών τους μεν αλλά είναι δοσμένα με ένα ψαγμένο τρόπο και καθόλου δήθεν δε. Ίσως τελικά και αυτό να είναι το μυστικό για να επιτυχημένο εστιατόριο που στέκεται στο ύψος των περιστάσεων και παράλληλα εξελίσσεται μέσα σε μια πορεία 100 χρόνων.

ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ Εστιατόριο
Αιτωλικού 72, Πειραιάς , Tηλ-Fax: 210 46 12 457
www.vassilenas.gr