ΌΛΑ ΌΣΑ ΘΕΛΑΤΕ & ΔΕΝ ΤΟΛΜΟΥΣΑΤΕ ΝΑ ΡΩΤΗΣΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙ!
Να ξεκαθαρίσουμε μία παρεξήγηση: το ροζέ δεν είναι αποτέλεσμα μίξης λευκού και ερυθρού οίνου. Αυτή η πρακτική ανάμειξης (blending method) χρησιμοποιείται σπάνια και αποκλειστικά στην Καμπανία.
BIBLIA CHORA AND PANGAION: THE SECRET OF A TERROIR!
Wine has many oddities. One of these is that it can create stereotypes. It may generate the impression that a particular variety can thrive only in a certain area or under a certain condition. For example, Assyrtiko can be majestic only when it comes from Santorini, Savatiano can only...
Read moreΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ-ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ 2017
Αγαπητοί φίλοι και συνεργάτες Η ολοκλήρωση του φετινού τρύγου,επιβεβαίωσε τις πρώτες εκτιμήσεις των οινολόγων μας και φυσικά τις προσδοκίες όλων μας,για μια ιδιαίτερα ποιοτική χρονιά. Στο ολοκληρωμένο δελτίο τρύγου, που ακολουθεί και ετοίμασε ο Γιάννης Οξυζίδης,επικεφαλής οινολόγος του Κτήματος, θα βρείτε περισσότερες πλήροφορίες. Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε...
Read more"ΟΙΝΟΛΟΓΩΝΤΑΣ": ΈΝΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΤΟ ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ
Συνεχίζοντας το όραμα του ιδρυτή του Ευάγγελου Αβέρωφ, το Κατώγι Αβέρωφ διαγράφει την πορεία του «με λογισμό και μ’ όνειρο» στρέφοντας την προσοχή του στη νέα γενιά.
AGIORGITIKO: MULTI-FACETED AND INVITING
If you’re looking for a wine which is lovable, smooth, expressive, abundant in aromas and assortment of styles, then you’re undeniably looking for a wine made of Agiorgitiko. One of the noblest red varieties of Greece.
HAPPY NOVEMBER! HARVEST REPORT 2017
ΤΡΥΓΟΣ ΤΕΛΟΣ
ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΗΜΕΡΑ ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού στο Κτήμα Γεροβασιλείου
ΤΡΥΓΟΣ 2017 Η ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΝ ΑΝΑΤΡΟΠΩΝ
Καθώς ο τρύγος ολοκληρώνεται σε όλες τις περιοχές της χώρας μας είναι μία καλή στιγμή για να ξεκινήσουμε μια πρώτη αποτίμηση μίας πολύ πολύ ιδιαίτερης χρονιάς.
A Guide to ageing Greek wine
Originally published in The Vineyards and Wines of Greece 2017 this is a guide to ageing Greek wines produced from autochthonous varieties. Assyrtiko and Xinomavro obviously get the lion’s share but quite a few other varieties show solid potential to develop complexity and a multi-layered character after some bottle ageing.
ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΤΡΥΓΟΣ 2017
Διανύοντας την πιο σημαντική στιγμή του χρόνου για εμάς, την περίοδο του τρύγου, έχουμε ήδη τα πρώτα δείγματα της φετινής σοδειάς από τις νοτιότερες περιοχές που έχουν ολοκληρώσει τη συγκομιδή των σταφυλιών και η οινοποίηση βρίσκεται σε εξέλιξη.