Λεπτομέρειες
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Κλασσική ερυθρά οινοποίηση με εκχύλιση για 8 περίπου ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Καλής έντασης ερυθρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και μαρμελάδων. Γευστικά είναι γλυκερό με βελούδινες ταννίνες που κρατούν γευστική ισορροπία. Το τελείωμά του είναι ευχάριστο, φρουτώδες.
Συνδυασμοί:
πορεί να συνοδεύσει κρέατα με γλυκόξινες γεύσεις όσο και πιάτα με έντονα μπαχάρια. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Πληροφορίες
Βαθμοί | 13,5%vol. |
---|---|
Περιοχή | Πελοπόννησος |
Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
Συσκευασία | Τεμάχιο |
Είδος Οίνου | Ημίγλυκος |
Χρώμα Οίνου | Ερυθρό |
Ποικιλία | Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο |
Αρμονία Γεύσεων | Γλυκόξινες Σάλτσες, Κόκκινο Κρέας |
Χώρα | Ελλάδα |
Παραγωγός | Cavino |