Λεπτομέρειες
Οινοποίηση:
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Κλασσική ερυθρά οινοποίηση με εκχύλιση για 8 περίπου ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Καλής έντασης ερυθρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και μαρμελάδων. Γευστικά είναι γλυκερό με βελούδινες ταννίνες που κρατούν γευστική ισορροπία. Το τελείωμά του είναι ευχάριστο, φρουτώδες.
Συνδυασμοί:
πορεί να συνοδεύσει κρέατα με γλυκόξινες γεύσεις όσο και πιάτα με έντονα μπαχάρια. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Κλασσική ερυθρά οινοποίηση με εκχύλιση για 8 περίπου ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Καλής έντασης ερυθρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και μαρμελάδων. Γευστικά είναι γλυκερό με βελούδινες ταννίνες που κρατούν γευστική ισορροπία. Το τελείωμά του είναι ευχάριστο, φρουτώδες.
Συνδυασμοί:
πορεί να συνοδεύσει κρέατα με γλυκόξινες γεύσεις όσο και πιάτα με έντονα μπαχάρια. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 13,5%vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Πελοπόννησος |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Είδος Οίνου | Ημίγλυκος |
| Χρώμα Οίνου | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο |
| Αρμονία Γεύσεων | Γλυκόξινες Σάλτσες, Κόκκινο Κρέας |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Παραγωγός | Cavino |
