CLOUDY BAY TEKOKO

Κωδικός: wz3.3

€58,67
(με το Φ.Π.Α.)

Παραγωγός:
Cloudy Bay
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Sauvignon Blanc
Περιοχή:
Marlborough
Βαθμοί:
13,7%vol.

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Λεπτομέρειες


Αμπελώνας:
Τα σταφύλια για το Te Koko προέρχονται από έξι αμπελώνες με Sauvignon Blanc, από τις υποπεριοχές Rapaura και Renwick. Πρόκειται κυρίως για χαλικώδη εδάφη ελεύθερης αποστράγγισης που απαιτούν άρδευση κατά την εποχή της βλάστησης. Τα σταφύλια καλλιεργήθηκαν σε γραμμικό σύστημα (VSP).
Οινοποίηση:
Τα σταφύλια τρυγήθηκαν στη δροσιά της νύχτας για να διατηρήσουν τη φρουτώδη γεύση τους και μπήκαν αμέσως στα πιεστήρια. Αφού αφήσανε τον χυμό να ξεκουραστεί για δύο με τρεις ημέρες, ο μούστος μεταγγίστηκε απευθείας σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (8% καινούργια). Η άγρια (ή φυσική) ζύμωση ήταν όπως συνήθως αργή - διήρκεσε έως και 8 μήνες - και τη διαδέχτηκε η αυτογενής μηλογαλακτική ζύμωση. Το κρασί παρέμεινε στο βαρέλι μαζί με την οινολάσπη και στη συνέχεια μεταγγίστηκε και φιλτραρίστηκε ελαφρώς για μεγαλύτερη διαύγεια.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έντονο και λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στο στόμα εντυπωσιακή με φρεσκάδα μείξη grapefruit, λευκού ροδάκινου, με αρώματα λουλουδιών και κερήθρας. Δροσερό, πλούσιο και με στοιχεία καπνού. Μακρά και ξεχωριστή επίγευση.
Συνδυασμοί:
Απολαύστε το με λευκά κρέατα, ζυμαρικά με αρωματικές σάλτσες και θαλασσινά, αλλά και με κινέζικη ή ταϊλανδέζικη κουζίνα. Επιδέχεται παλαίωση για τουλάχιστον 10 έτη. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Πληροφορίες

Βαθμοί13,7%vol.
ΠεριοχήMarlborough
Τύπος ΣυσκευασίαςΦιάλη με Stelvin
ΣυσκευασίαΤεμάχιο
ΠοικιλίαSauvignon Βlanc
Αρμονία ΓεύσεωνRisotto, Απεριτίφ, Ασιατική Κουζίνα, Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Πουλερικά, Τυριά, Χοιρινό, Ψάρια
ΧώραΝέα Ζηλανδία

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: CLOUDY BAY TEKOKO

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

 1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 αστέρια
Rating

Δείτε

επίσης

Αντιπροσωπείες

CLOUDY BAY TEKOKO

EUR

€58,67

5

1