Λεπτομέρειες
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ωριμάζει για 14-18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Όσο είναι ακόμα νέο, παρουσιάζει αρώματα εξαιρετικής φινέτσας, που θυμίζουν κεράσι και μαύρη σοκολάτα ή κόκκους κακάο, που είναι ένα ντελικάτο, αλλά και περιζήτητο χαρακτηριστικό αυτού του κρασιού. Καθώς το κρασί ωριμάζει, αυτά τα αρώματα εξελίσσονται προς άλλες εκλεπτυσμένες νότες, όπως τρούφα, πούρο ή ξύλο κέδρου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί μεγάλης κομψότητας. Βελούδινο και μεταξένιο με εκλεπτυσμένες τανίνες. Πολύ μακρά επίγευση, κατά την οποία μερικά από τα αρώματα που συναντήσαμε προηγουμένως εμφανίζονται ξανά και δημιουργούν την πιο κομψή αίσθηση.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με κυνήγι, κόκκινα κρέατα, άγρια πουλερικά, κρέας ή κοτόπουλο μαγειρεμένα με τρούφα. Σερβίρεται στους 16-18°C. Επιδέχεται παλαίωση 10-40 έτη.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 13,5%vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Burgundy |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Χρώμα Οίνου | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Pinot Noir |
| Χώρα | Γαλλία |
| Παραγωγός | Drouhin Joseph |
