Λεπτομέρειες
Oργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Ένα ερυθρό χαρμάνι με αρώματα καραμελωμένων μαύρων και κόκκινων φρούτων, έντονα πιπεράτα μπαχάρια και βιολέτα. Σα γνήσιο ερυθρό με άφθονες αντιοξειδωτικές τανίνες, μάλλον φέρει και τις ιαματικές ιδιότητες που υπόσχεται το όνομα του. Στο στόμα είναι ξηρό, με φρεσκάδα λόγω της οξύτητας και τις μάλλον επιθετικές τανίνες που δίνουν γωνίες στο κρασί και με επίγευση η οποία είναι αρκετά πολύπλοκη. Έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης για τουλάχιστον 4 χρόνια.
Συνδυασμοί:
Κρέατα ψητά στη σχάρα, αρνί στο φούρνο, παστίτσιο θα του ταιριάξουν άψογα. Σερβίρεται στους 16-18 °C.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 14%Vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Εύβοια |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Είδος Οίνου | Ξηρός |
| Χρώμα Οίνου | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Syrah, Βραδυανό |
| Αρμονία Γεύσεων | Κόκκινο Κρέας, Κρεμώδεις & Πλούσιες Σάλτσες, Κυνήγι |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Παραγωγός | Βρυνιώτης |
