Oργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Κιτρινοπράσινο κρυστάλλινο χρώμα,
με αρώματα πράσινων φρούτων και
εσπεριδοειδών. Εξαιρετική γευστική
ισορροπία, μεταλλικότητα με δροσερή
επίγευση

Οινοποίηση:

Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρώρογου στους 15 ºC

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα, ζυμαρικά με πικάντικες σάλτσες και πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.