Το Aranciata παράγεται με το εκχύλισμα των "Πορτοκάλια του Gargano PGI", Slow Food Presidia με θέα σε έναν από τους πιο μαγευτικούς κόλπους της Αδριατικής Θάλασσας. Εδώ τα πορτοκάλια ωριμάζουν στο τέλος του χειμώνα αποκτώντας εξαιρετική αντοχή στην οξείδωση μετά τη συγκομιδή: πολύ λεπτό δέρμα, τραγανός πολτός και χυμός που τείνουν να γλυκάνουν για να αποκτήσουν ένα μοναδικό προϊόν.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ελαφρώς ιριδίζον πορτοκαλί χρώμα με πολύ έντονους τόνους που χαρακτηρίζονται από ενδιαφέρουσες ιριδίζουσες. Λεπτός και επίμονος αναβρασμός. Έντονο, έντονο και βαθύ μπουκέτο. Ισχυρές νότες εσπεριδοειδών, ανοιξιάτικων λουλουδιών και ποώδους αποστάγματος. Η γλυκύτητα εναλλάσσεται στο στόμα με μια απαλή και ισορροπημένη οξύτητα, υπενθυμίζοντας τις τυπικές αισθήσεις του ώριμου πορτοκαλιού. Έντονο και επίμονο άρωμα εσπεριδοειδών.
Συνδυασμοί:
Καταναλωμένο σε καθαρότητα, είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο δίψας και μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με σνακ και να χρησιμοποιηθεί για φρέσκα και ελαφριά απεριτίφ. Εξαιρετικό επίσης μεταμορφώθηκε σε σορμπέ με την προσθήκη φύλλων βάλσαμου λεμονιού και φλούδας πορτοκαλιού. Να σερβίρεται σε ένα χαμηλό και μεγάλο γυάλινο κύπελλο, χωρίς την προσθήκη πάγου και με μια φέτα πορτοκαλιού.