Λεπτομέρειες
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Τα σταφύλια συλλέγονται πριν από την ωρίμανση τους για να δώσουν ένα χαμηλόβαθμο κρασί με υψηλή οξύτητα. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίες 16-18°C, με σύντομη εκχύλιση 24 ωρών. Στη συνέχεια η παραγόμενη αλκοόλη απομακρύνεται με τη μέθοδο της φυγοκέντρισης. Το κρασί χωρίς οινόπνευμα διατηρεί αναλλοίωτο τον αρωματικό του χαρακτήρα. Το χρώμα του είναι ελαφρύ κερασί. Η μύτη είναι μέτριας έντασης με φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους και αρώματα γλυκόριζας. Στο στόμα είναι ελαφρύ, δροσερό και ευχάριστο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, risotto, ψάρι και λαχανικά. Σερβίρεται δροσερό στους 8-10°C.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 0,0%vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Penedes |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη με Stelvin |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Ποικιλία | Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Αρμονία Γεύσεων | Carpaccio Τόνου, Paella, Risotto, Sushi, Tartare ψαριού, Θαλασσινά, Λαχανικά, Οστρακοειδή, Ψάρια |
| Χώρα | Ισπανία |
| Παραγωγός | Torres Miguel |
