Λεπτομέρειες
Αδιαμφισβήτητος ειδικός της ποικιλίας Grüner και κορυφαίος παραγωγός στο Wachau, το κτήμα Pichler χρονολογείται από το 1898. Στις αρχές της δεκαετίας του 1970, ο Franz Xaver (F.X.) Pichler ανέλαβε το πηδάλιο στο κτήμα και η σχολαστική του προσέγγιση στην παραγωγή του κρασιού τον έκανε να "λατρεύεται" στην Αυστρία. Σήμερα το κτήμα διοικείται από το γιο του, Lucas. Η οικογένεια πιστεύει σθεναρά στις δυνατότητες του Grüner Veltliner, που αποτελεί το ήμισυ της παραγωγής τους (το υπόλοιπο είναι Riesling).
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Στη μύτη έχουμε εξωτικά και πικάντικα αρώματα, με νότες μπανάνας, πεπονιού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι λιπαρό, πλούσιο και κρεμώδες, με υπέροχη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά λευκά κρέατα, ψητά λαχανικά, πλούσιες σαλάτες με φρούτα, ξηρούς καρπούς και τυρί chevre, ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και risotto με αρωματικές σάλτσες, αλλά και ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Στη μύτη έχουμε εξωτικά και πικάντικα αρώματα, με νότες μπανάνας, πεπονιού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι λιπαρό, πλούσιο και κρεμώδες, με υπέροχη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά λευκά κρέατα, ψητά λαχανικά, πλούσιες σαλάτες με φρούτα, ξηρούς καρπούς και τυρί chevre, ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και risotto με αρωματικές σάλτσες, αλλά και ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 14,5%vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Wachau |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Χρώμα Οίνου | Λευκό |
| Ποικιλία | Gruner Veltliner |
| Αρμονία Γεύσεων | Carpaccio Τόνου, Risotto, Tartare ψαριού, Ασιατική Κουζίνα, Ελαφριές & Αρωματικές Σάλτσες, Ζυμαρικά, Κοτόπουλο, Λαχανικά, Οστρακοειδή, Σαλάτες, Τυριά, Φρούτα, Ψάρια |
| Χώρα | Αυστρία |
| Παραγωγός | Pichler F.X. |
