Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Μέτριο λεμονί χρώμα. Έντονα αρώματα τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων στη μύτη, με νότες βανίλιας και μελιού να τα πλαισιώνουν. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, με αρώματα ώριμου ροδάκινου, αποξηραμένου βερίκοκου, μπριός, νότες ξηρών καρπών και δρυός. Το βαρέλι ενσωματωμένο, χωρίς να καλύπτει το φρούτο, με ισορροπημένη οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται Λιπαρά Ψάρια στη Σχάρα, Πουλερικά, Χοιρινό και Αρνί με Πλούσιες Λευκές Σάλτσες, Μπεσαμέλ, Φρικασέ, Μαγειρίτσα, Ζυμαρικά με Λευκές Σάλτσες, Ώριμα Κίτρινα και Καπνιστά Τυριά. Σερβίρεται στους 8-10°C.