Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ενα λευκό πληθωρικό κρασί με φινέτσα, φρούτο και τη γνώριμη ορυκτότητα της ποικιλίας Ασύρτικο. Η συνύπαρξη με την Κυδωνίτσα του δίνει μια επιπλέον φίνα αρωματική διάσταση με χαρακτηριστικά τα άγουρα εσπεριδοειδή, λεμονανθούς, ροδάκινο και ανανά. Επίσης αχνές νότες ζυμών, βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού από την σύντομη επαφή του με το βαρέλι που επιπλέον προσδίδει λιπαρότητα στο στόμα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει άριστα λαχανοντολμάδες, αρνάκι λεμονάτο και μέτριας λιπαρότητας ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12°C.