ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ΙΝΙΜΑ CHARDONNAY-ΝΤΕΜΠΙΝΑ’23 750ml

14.26

Με τα χαρακτηριστικά του Chardonnay και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της Ντεμπίνας, το νέο κρασί της σειράς Inima έχει κοσμοπολίτικο αέρα και ηπειρώτικη καταγωγή.

Κωδικός προϊόντος: w117.43ai Κατηγορίες: ,

Οινοποίηση:
Αποραγισμος, έκθλιψη και ελαφρά πίεση για το Chardonnay σε πνευματικό πιεστήριο. Στη συνέχεια το γλεύκος απολασπώνεται ελαφρά, εμβολιάζεται και οδηγείται σε βαρέλια από δρύ και ακακία, οπού πραγματοποιεί την αλκοολική ζύμωση. Ομοίως, η Ντεμπίνα ζυμώνεται έπειτα από ελαφρά απολάσπωση και αυτή σε βαρέλια δρυός και ακακίας. Μετά το πέρας των ζύμωσεων οι δύο οίνοι αναμιγνύονται σε μία αναλογία 70% Chardonnay 30% Ντεμπίνα, ενώ επιστρέφουν στα βαρέλια για ακόμα τέσσερεις μήνες προκειμένου να εμπλουτιστούν σε πολυσακχαρίτες και αρωματικά συστατικά από την αυτόλυση των μυκήτων.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό και διαυγές κίτρινο χρώμα. Πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο, με νότες εσπεριδοειδών, αχλαδιού, ροδάκινου και βανίλιας. Στο στόμα χαρακτηρίζεται από λιπαρότητα, πλούσιο σώμα και μεγάλη ένταση αρωμάτων. Η γεύση του διακρίνεται από την αρμονία που του χαρίζει η οξύτητά του, πλαισιώνοντας τη βουτυράτη αίσθηση και εξασφαλίζοντας μια μακριά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει εξαιρετικά λιπαρά ψάρια, καθώς και ζυμαρικά και άσπρα κρέατα. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

14%vol.

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

,

Χώρα

Παραγωγός

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ΙΝΙΜΑ CHARDONNAY-ΝΤΕΜΠΙΝΑ’23 750ml”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *