Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Φρέσκο ​​και ζωηρό, με ωραία τραγανή οξύτητα.  Λεμόνι, πράσινο μήλο και ορυκτή επίγευση.

Συνδυασμοί:

Συνδυάζεται με φρέσκα οστρακοειδή, λευκό κρέας με ελαφριές σάλτσες, πιάτα ζυμαρικών, σαλάτες και μεσογειακή κουζίνα. Σερβίρεται στους 8-10°C.