Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Πολυδιάστατο άρωμα με νότες μαύρων φρούτων, μαύρου πιπεριού, κακάο, γλυκών μπαχαρικών, καφέ, καπνού και κέδρου.  Πλούσια και γεμάτη γεύση, με βελούδινες τανίνες, ισχυρή οξύτητα και μακρά, απολαυστική επίγευση.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα όπως μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα Μαδέρας, αγριογούρουνο, τουρνεντό ροσίνι, μοσχαρίσιο συκώτι και ώριμα καπνιστά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.