Οινοποίηση:
Τα καλύτερα σταφύλια από δύο premium αμπελοτόπια στο Πανοχώρι και το Φαγιά. Εννοείται ότι η ζύμωση έγινε με γηγενείς ζύμες, σε ουδέτερα Αυστριακά δρύινα βαρέλια 2 τόνων όπου το κρασί στη συνέχεια παρέμεινε για να ωριμάσει 11 μήνες.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα χρυσαφί σε όρια του πορτοκαλί αλλά φωτεινό.Μύτη εκρηκτική, γεμάτη από κάθε εσπεριδοειδές που μπορείς να σκεφτείς βουτηγμένο σε μέλι και αποξηραμένα χρυσάνθεμα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με λεμονάτες σάλτσες.. Σερβίρεται δροσερή στους 10-12°C.
. –
.