Οινοποίηση:
Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ωρίμαση πάνω στις φίνες οινολάσπες, για 10 μήνες. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκη θειώδους.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Βαθύ χρυσο-λεμονί στην όψη, που προσδίδει εξέλιξη. Εξαιρετική πολυπλοκότητα στην μύτη, με όλα τα χαρακτηριστικά του Ασσύρτικου (ορυκτός χαρακτήρας, μέλι) αλλά δοσμένα με μια σπάνια πυκνότητα. Πολύ γεμάτο στο στόμα, αίσθηση αφής που πλησιάζει στις τανίνες, υψηλή, κοφτερή οξύτητα. Επίγευση που εντυπωσιάζει με την διάρκειά της.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει έντονες πολύπλοκες γεύσεις, ψαρόσουπα, φασολάδα, πατέ. Επιδέχεται παλαίωση για 8-12 χρόνια από τον τρύγο. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Βάρος | 1.5 κ. |
---|---|
Βαθμοί | 15%vol. |
Τύπος Συσκευασίας | |
Συσκευασία | |
Είδος Οίνου | |
Χρώμα Οίνου | |
Ποικιλία | |
Χώρα | |
Παραγωγός |
Reviews
There are no reviews yet.