Οινοποίηση:
Ο πρόρωγος χυμός των επιλεγμένων σταφυλιών διαυγάζεται στατικά και ζυμώνεται σε χαμηλή θερμοκρασία 15-17°C. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό χρυσαφί με πρασινωπές ανταύγειες χρώμα. Στη μύτη ντελικάτα αρώματα με κυρίαρχα αυτά του μήλου,  του αχλαδιού, νύξεις λευκού ροδάκινου. Νότες από άνθη εσπεριδοειδών συμπληρώνουν το αρωματικό σύνολο. Στο στόμα γεύση νεανική, φινετσάτη με οξύτητα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, όστρακα, μαλάκια, χαβιάρι, sushi και τυριά. Σερβίρεται στους 8-10°C .