Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Βαθύ σχεδόν μαύρο χρώμα με απόχρωση κεραμιδί. Η ποικιλία αποκαλύπτεται με ζωικό χαρακτήρα. Το μπουκέτο εκφράζεται από μαύρα ώριμα φρούτα, με φόντο σοκολάτα και καραμέλα. Το στόμα έχει ένα παχύ, κρεμώδη όγκο από μαλακές τανίνες, με ένα μακρύ γευστικό φινίρισμα.

Παλαίωση: 15 σε δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων και 12 μήνες στην φιάλη

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει υπέροχα κυνήγι , κρέατα με πλούσιες σάλτσες και μαλακά κίτρινα τυριά .Σερβίρεται στους 15-17 °C