ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ ΒΑΡΕΛΙ 750ML

32.86

Ο ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ ΒΑΡΕΛΙ είναι ένας λευκός οίνος παλαίωσης που με σωστή διατήρηση σε ύπτια θέση, στους 12 -14 οC, θα συνεχίσει γιά τα επόμενα ίσως πέντε χρόνια να εξελίσσεται προς μια πολυπλοκότερη μορφή.

Κωδικός προϊόντος: w112.4wst Κατηγορίες: ,

\r\n\r\n
Οινοποίηση:
Απόλυτος εκκραγισμός – Σπάσιμο ραγών. Επιλέγεται αυστηρά ο πρώρογος, ο οποίος απολασπώνεται ελεγχόμενα. Στην συνέχεια ο πρώρογος αυτός θα ζυμώσει σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια των 225 & 500 lit. Η δρυς προέρχεται από το δάσος Nevers της κεντρικής Γαλλίας ( Δρυς με λεπτό πορώδες). Η ζύμωση γίνεται με επιλεγμένα στελέχη ζυμών σε θερμοκρασίες κατάλληλες για την έκφραση των πρωτογενών (ποικιλιακών) αρωμάτων. Μετά περίπου από 6 – 7 μήνες το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς προηγουμένως να ψυχθεί ή έστω φιλτραριστεί. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται στο οινοποιείο μας στην περιοχή της Νεμέας ( Κούτσι Κορινθίας).\r\n \r\n
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα κιτρινόλευκο με ασημί -ζουσα χροιά. Αρώματα μεγάλης καθαρότητας, υψηλής έντασης και κυρίως μεγάλης πολυπλοκότητας συνδυάζουν τον ποικιλιακό χαρακτήρα του Ασύρτικου (εσπεριδοειδή, αχλάδι και κάποια νότα τροπικών φρούτων, ίσως πεπόνι) με ένα εξαιρετικά διακριτικό ξύλο. Σε καμμία περίπτωση το ξύλο δεν ανάγεται σε κυρίαρχο στοιχείο, απλά αυξάνει την πολυπλοκότητα του οίνου.\r\nΓεύση μεστή και πλούσια με νότες βανίλιας & λιβανιού. Όγκος, λιπαρότητα και νεύρο δίνουν έναν οίνο ουσιαστικό, στιβαρό με ιδιαίτερα μεγάλη γευστική διάρκεια.\r\n
Συνδυασμοί:
Αρνάκι στα κληματόφυλλα ή ορτύκια με κρεμμύδι & πράσινες ελιές. Γευστικά πλούσια & πολύπλοκη κουζίνα.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

13%Vol.

Περιοχή

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Είδος Οίνου

,

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

Αρμονία Γεύσεων

,

Χώρα

Παραγωγός

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ ΒΑΡΕΛΙ 750ML”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *