Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Αχυρόξανθο με λεμονί ανταύγειες. Εντυπωσιακά ντελικάτα αρώματα που θυμίζουν πράσινο μήλο, αχλάδι, πράσινη πιπεριά και φρέσκα αρωματικά βότανα.Γεύση με όγκο και άψογη γευστική ισορροπία λόγω της τραγανής οξύτητάς του, ντυμένης με λιπαρές νότες στον ουρανίσκο. Επίγευση με αρώματα λεμονόχορτου και πικάντικα στοιχεία.Διαδικασία παραγωγής: Κλασική λευκή οινοποίηση με κρυοεκχύλιση.
& την Παλαίωση στο κελάρι.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει sashimi και sushi, carpaccio θαλασσινών ή ψαριών, ψητά πουλερικά σχάρας, ψαρονέφρι με curry, κουνέλι τηγανητό, ζυμαρικά θαλασσινών, risotto με σπαράγγια, ψητές πιπεριές και πράσινες σαλάτες με αρωματικά βότανα. Σερβίρεται στους 8-10°C.