ΑΛΦΑ ΕΡΥΘΡΟΣ ’17 750ml

24.01

Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού.

Κωδικός προϊόντος: w148.3am Κατηγορίες: ,

Στρεμματική Απόδοση:
430 κιλά ανά στρέμμα (μέσος όρος).
Οινοποίηση:
Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για αρκετούς μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
Παλαίωση:
Δεκατρείς μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και κατ’ ελάχιστο δώδεκα μήνες σε φιάλες. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, ξύλου και μόκας. Στο τελείωμα του, ο ερυθρός ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ χαρακτηρίζεται από τη θερμή και τη διακριτική τανικότητα του, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί η καραμέλα βουτύρου. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά πλούσια εδέσματα όπως κόκκινα κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, γλυκές ή πικάντικες, τριχωτό κυνήγι, κρεατόπιτες, αλλά και τυριά όπως γραβιέρα Κρήτης, Μπάτζο ή κεφαλογραβιέρα σαγανάκι, Καλαθάκι Λήμνου, Φέτα, Μανούρι, Brie, Πυρηναίων. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

14%vol.

Περιοχή

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Είδος Οίνου

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

, ,

Χώρα

Παραγωγός

1 review for ΑΛΦΑ ΕΡΥΘΡΟΣ ’17 750ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *