ΑΛΦΑ ONE ΕΡΥΘΡΟΣ ’16 750ml

81.44

Πλούσιο, με έντονα χαρακτηριστικά ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους, αρκετά σύνθετο μπουκέτο με τυπικά τα ζωικά αρώματα της ποικιλίας, με ιδιαίτερα πλούσιες και καλά δομημένες ώριμες τανίνες και γευστική ισορροπία σε υψηλά επίπεδα που τελειώνει με ιδιαίτερα μεγάλη επίγευση.

Κωδικός προϊόντος: w148.7am Κατηγορίες: ,

Στρεμματική Απόδοση:
310 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση:
Αποβοστρύχωση, κρυοεκχύλιση και στη συνέχεια κλασσική ερυθρή\r\nοινοποίηση σε απόλυτα ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Παλαίωση:
18 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια εξειδικευμένης επεξεργασίας, σε 200% νέο βαρέλι (9 μήνες+9 μήνες). Χωρίς κατεργασία και φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση, και επιπλέον παλαίωση 18 μήνες στην φιάλη.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Για το 2015 στο Άλφα One , την κορωνίδα του κτήματος, συνυπάρχουν οι ποικιλίες Montepulciano και Tannat. Οι ποικιλίες δίνουν ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες. Στη μύτη έκδηλη η πολυπλοκότητα των αρωμάτων με κυρίαρχα τα κόκκινα και μαύρα φρούτα, στη συνέχεια συναντάμε μπαχαρικά, κακάο, γλυκόριζα, με νότες δέρματος και τσαγιού να ακολουθούν. Ιδιαίτερα πλούσιες και εξαιρετικά δομημένες ώριμες τανίνες. Γευστική ισορροπία σε υψηλά επίπεδα που τελειώνει με ιδιαίτερα μεγάλη επίγευση. Ο αερισμός επιτείνει τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά και για το λόγο αυτό προτείνεται η μετάγγισή του τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμά του.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει πλούσια κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, σε συνδυασμό με κάστανα και δαμάσκηνα. Λιπαρά ή και παλαιωμένα τυριά, έντονης και πλούσιας γεύσης. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

14,5%vol.

Περιοχή

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Είδος Οίνου

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

,

Αρμονία Γεύσεων

, ,

Χώρα

Παραγωγός

1 review for ΑΛΦΑ ONE ΕΡΥΘΡΟΣ ’16 750ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.