Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα και διακριτικά αρώματα με νότες εσπεριδοειδών. Η σχετικά υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου του χαρίζει φρεσκάδα, ενώ οι πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις του αμπελώνα δίνουν σώμα, δομή και ουσία.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια και πιάτα με βάση τις μεσογειακές γεύσεις. Σερβίρεται στους 10-12°C.