Ιδρύθηκε το 1832, το σπίτι είναι η παλαιότερη επιχείρηση που εξακολουθεί να λειτουργεί στην περιοχή. Τώρα στην έκτη γενιά του, η οικογένεια Castarède, υπό την αιγίδα της Φλωρεντίας, διαχειρίζεται την επιχείρηση και διατηρεί κελάρια “οικολογικού μουσείου” αφιερωμένα στη διατήρηση του αρχικού τους πνεύματος του 19ου αιώνα. Το κτήμα και τα κελάρια του βρίσκονται στο ποταμό Baise του Pont-de-Bordes, στο τμήμα Lot-et-Garonne.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα από σκούρο κεχριμπάρι με κομψή και ώριμη γεύση από φρούτα όπως δαμάσκηνο και μπαχαρικά. Στο τελείωμα δημιουργούνται λεπτές νότες βανίλιας.