Ένα υπέροχο προϊόν ψαριού από νορβηγικό σολομό (σολομός Ατλαντικού), καπνίζεται στην Ελβετία χρησιμοποιώντας την αρχική ρωσική συνταγή, κομμένο σε φέτες και εκλεπτυσμένο με αποβουτυρωμένο τυρί γάλακτος.