Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το χρώμα είναι ρουμπίνι, ζωντανό και ευχάριστο. Το μπουκέτο των αρωμάτων είναι ανθικό και φρουτώδες, με πικάντικες νότες από μικρά κόκκινα φρούτα και βιολέτες. Στο στόμα, η γεύση είναι κομψή, γεμάτη και πικάντικη, λόγω των στρογγυλεμένων τανινών του, χαρακτηριστικές της Castiglione Falletto.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα και κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.