Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Eλκυστικό ρουμπίνι. Η μύτη είναι λεπτή, μεθυστική, πικάντικη, με νότες κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος είναι ξηρός, με μεσαίο σώμα, δομημένος, επίμονος και αρμονικός.

Συνδυάζεται:

Συνδυάζεται ιδανικά με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και παλαιωμένα τυριά. Σερβίρεται στους 18 – 19°C.