Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπές αποχρώσεις. Η μύτη είναι έντονη, πλούσια, πολύπλοκη, άφθονη και ήπια φρουτώδης, με νότες από άνθη πορτοκαλιάς και ώριμο μήλο. Ο ουρανίσκος είναι ξηρός και ορυκτός, με ευχάριστα υψηλή οξύτητα, αλατούχες νότες, έντονη αρωματική αντοχή και επίγευση που θυμίζει γλυκάνισο και αμύγδαλο.

Συνδυάζεται:

Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρι και θαλασσινά. Σερβίρεται στους 10 – 12°C.