Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Ωριμάζει για 4 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στο ποτήρι σας έντονο κερασί κόκκινο χρώμα με μικρές γαλάζιες λάμψεις. Θεαματικό στη μύτη, κυρίως με κόκκινα φρούτα του δάσους και ορισμένα ορυκτά αρώματα. Στο στόμα είναι φρέσκο, επίμονο, μακράς διαρκείας. Θα προτείναμε  να το ανοίξετε τουλάχιστον μισή ώρα πριν από την κατανάλωση για να προωθήσετε τον αερισμό.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει ιδανικά κυνήγι, κρεατικά, τυριά, αλλά και ζυμαρικά με πλούσιες και έντονες σάλτσες. Σερβίρεται στους 14-16°C.