Ένα φινετσάτο bloc φουά γκρα που μπορεί να περιέχει ολόκληρα κομμάτια συκωτιού. Θα βρείτε όλη τη λεπτότητα του φουά γκρα χηνας σε αυτό το μπλοκ που ετοιμάζεται πάντα σύμφωνα με τη μεγάλη αλσατική παράδοση. Ψωμί, κρασί και φουά γκρα είναι ένας έξοχος συνδυασμός που μπορεί να συνδυαστεί με μεγάλο συνδυασμό κρασιών.