Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Βαθυκόκκινο χρώμα με αρώματα πράσινης πιπεριάς, βατόμουρου, σοκολάτας, βανίλιας, λιβάνι, καπνού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πλούσιο, μεστό, με πολύ καλή δομή και εξαιρετική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κρεατικά πάσης φύσεως στο φούρνο, στη σούβλα ή στα κάρβουνα, αλλαντικά, καθώς και γλυκά που έχουν βάση τη σοκολάτα. Σερβίρεται στους 16-18°C. Συνιστάται η μετάγγιση σε κανάτα μισή ώρα πριν από το σερβίρισμα. Επιδέχεται μακρά παλαίωση.