Προέλευση:
Eπιλεγμένα τεμάχια αμπελώνων στο οροπέδιο της Τριφυλίας στη Νοτιοδυτική Πελοπόννησο.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Δαμάσκηνο και μαύρη σοκολάτα, αρώματα κέδρου και στοιχεία καπνού. Το σώμα του είναι ώριμο, ζεστό και αλκοολικό. Βελούδινη, γεμάτη γεύση με πολύ καλή ισορροπία τανινών. Μεγάλης διάρκειας επίγευση. 18 μήνες παλαίωση σε νέο γαλλικό βαρέλι 225lt, δύο χρόνια αναγωγική παλαίωση στην φιάλη.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι, κίτρινα τυριά και σοκολάτα. Σερβίρεται στους 16-18°C