Οινοποίηση:
Οι θερμοκρασίες οινοποίησης κρατήθηκαν χαμηλές και, χάρη στην επαφή με τις οινολάσπες επιτεύχθηκε μια μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έντονη μύτη από ανθικές και βοτανικές νότες και μαζί ελαφριά αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων. Το σώμα είναι μέτριο, με ευχάριστη οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει  μεσογειακή όσο και της ασιατική κουζίνα, με πιάτα θαλασσινών και λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει πιάτα με ψητά πουλερικά, ζυμαρικά, ριζότο, κρεμώδεις σάλτσες, πράσινες σαλάτες και λαχανικά. Σερβίρεται στους 8-13°C.