Οινοποίηση:
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών . Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες . Ωρίμανση για 3 εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες της ζύμωσης.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ανοιχτόξανθο , λαμπερό στην όψη με διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών που συνδυάζονται αρμονικά με τη δροσερή φρουτώδη γεύση του.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει  πράσινες σαλάτες με γλυκές σάλτσες, θαλασσινά και λευκά τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.