Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Αρώματα  βανίλιας,καπνού και ξύλου δρυός από το βαρέλι συνδυάζονται αρμονικά με τα αρώματα δαμάσκηνου,μούρων και πιο γήινα αρώματα όπως μανιταριών. Πλούσιο σώμα με την απαραίτητη ισορροπία σε τανίνες και οξύτητα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει έξοχα μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, ραγού, αρνάκι, μοσχαράκι ψητό και πουλερικά. Σερβίρεται στους 16-18°C.