To L’Hospitalet de Gazin είναι η δεύτερη ετικέτα του Château Gazin, το οποίο, μιας και είναι μία από τις μεγαλύτερες καλλιέργειες του Pomerol (με ιδιοκτήτες που επιμένουν στην ποιότητα), έχει λόγο αυθύπαρκτης παρουσίας στην αγορά. Οι τανίνες εδώ είναι πιο ραφιναρισμένες, το κρασί γίνεται πιο γρήγορα έτοιμο για κατανάλωση, αλλά ο χαρακτήρας του Pomerol εξακολουθεί να είναι ευδιάκριτος.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ο αμπελώνας διαχειρίζεται με φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση: όργωμα, οργανικά λιπάσματα, ελάχιστη χρήση φυτοφαρμάκων. Οι παραδοσιακές τεχνικές και η σύγχρονη γνώση εφαρμόζονται εξίσου τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο, για να διασφαλιστεί σταθερή υψηλή ποιότητα και έκφραση του terroir. Μετά τη χειρωνακτική συγκομιδή, τα σταφύλια οινοποιούνται σε μικρές δεξαμενές σκυροδέματος προτού παραμείνουν για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το L’hospitalet de Gazin, το δεύτερο κρασί του Château Gazin, παράγεται από το 1986 από τους καρπούς των νεότερων αμπέλων.
90% Merlot – 7% Cabernet Sauvignon – 3% Cabernet Franc.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα και παλαιωμένα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
. –
.