Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Στη μύτη αποκαλύπτονται λεπτά αρώματα από λευκά λουλούδια, αγιόκλημα και απαλά αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων. Στον ουρανίσκο έχουμε γεύση αμυγδάλου, τσουρεκιού και φρυγανισμένου ψωμιού σε αναλογίες που κυμαίνονται ανάλογα με την έκαστη χρονιά. Μακριά διάρκεια με μεταξένια υφή, φινέτσα και ελαφρά μεταλλικότητα εξαιτίας του εδάφους.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει θαλασσινά και οστρακοειδή, αλλά σερβίρεται και ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 8-10°C.