Οινοποίηση:
Ζύμωση και ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, διάρκειας περίπου 3 μηνών.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Φωτεινό χρυσαφένιο χρώμα με διακριτικές πράσινες ανταύγειες.  Η μύτη αποκαλύπτει έντονα αρώματα από ώριμα βερίκοκα και ροδάκινα συνοδευόμενα από νότες εσπεριδοειδών, κρέμας βουτύρου, βανίλιας και ένα φόντο μαρμελάδας ροδάκινου. Πλούσιο σώμα, με ισορροπία ανάμεσα στη λιπαρότητα και την οξύτητα. Διακρίνονται έντονα τα αρώματα του βαρελιού που είναι άρτια ενσωματωμένα, χωρίς να υπερκαλύπτουν τον φρουτώδη χαρακτήρα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει λιπαρά θαλασσινά, ελαφρά λευκά κρέατα με σάλτσα, κρεμώδη ζυμαρικά και πικάντικα ή ωριμα τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.