Η σειρά Chateau Nico Lazaridi αποτελεί τα πρώτα κρασιά του κτήματος από τους ιδιόκτητους αμπελώνες.
Καλλιέργεια:
Εδάφη μέτριας κλίσης σε υψόμετρο 250m με βορειοανατολική έκθεση, αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμανση των καρπών τους.
Οινοποίηση:
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με παραμονή 8-12 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα βαθύχρωμο ρουμπινί. Έντονα αρώματα φρούτων και εξωτικών μπαχαρικών σε κομψή ισορροπία. Φίνες τανίνες, γενναιόδωρη δομή και μακριά επίγευση. Επιδέχεται παλαίωση 10-15 χρόνια από τον τρύγο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου στους 18-20°C.