Ένα από τα πιο  κρασιά της διάσημης περιοχής του Cotes de Provence.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Ξανθό χρώμα του άχυρου. Floral μύτη με λεπτά αρώματα κίτρου,βανίλια και μελιού. Στο στόμα δροσερή οξύτητα, ελαφρά πικάντικη με φρούτα και μέλι. Ένα εξαιρετικό λευκό της Προβηγκίας με μακρά και κομψή επίγευση.

Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με τρούφα, χτένια, ριζότο, θαλασσινά, σούσι και Ταϋλανδέζικα πιάτα. Σερβίρεται στους 10-12 °C.