Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Αυτό το Cuvee, παράγεται από σταφύλια που προέρχονται αποκλειστικά από το παλαιότερο οικόπεδο μέσα στη φημισμένη περιοχή “Les Bessards”, στην καρδιά των πλαγιών του Hermitage και μόνο τις “καλύτερες χρονιές”. Έντονο και βαθύ κόκκινο χρώμα. Στη μύτη δυνατό και ντελικάτο με αρώματα βιολέτας και βατόμουρου. Στο στόμα είναι μεταξένιο με δυνατό σώμα, τανική δομή, κάτι που είναι σήμα κατατεθέν των Syrah με μεγάλο προσδόκιμο ζωής.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινο κρέας ψητό ή μαγειρευτό, κυνήγι, αλλά και πικάντικα πιάτα. Σερβίρεται στους 16-18°C. Συνίσταται το κρασί να “αναπνεύσει” για τουλάχιστον 1-3 ώρες, πριν το σερβίρετε.