Οινοποίηση:
Διαλογή, αποβοστρύχωση, έκθλιψη, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ανοιχτό σομόν χρώμα. Έντονη μύτη με νότες φράουλας και λεμονιού. Ανάλαφρο και δροσιστικό. Στο στόμα είναι μαλακό και στρογγυλό, με ισορροπημένο τελείωμα και μία υποψία μπαχαρικών.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά ελαφρούς μεζέδες ή καλοκαιρινά πιάτα λαχανικών, ψάρι αλλά είναι εξαιρετικό και μόνο του, πριν το φαγητό. Σερβίρεται στους 10-12°C.