Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Ο Domenico Clerico άρχισε να παράγει κρασί το 1976 ως ένα από τα προοδευτικά «Barolo Boys». Με ένα συνδυασμό και των δύο σύγχρονων τεχνικών αλλά με βαθιές ρίζες Langhe, η ταξινόμηση του Clerico είναι περίπλοκη. Στο συγκεκριμένο θα συναντήσουμε υπέροχα αρώματα από άγριες φράουλες,τριαντάφυλλα και σανταλόξυλο. Πλούσιο σώμα στην παλέτα με βελούδινες τανίνες και υπέροχο μακρύ φινίρισμα.

Συνδυασμοί:

Θα αναδείξει υπέροχα κόκκινα κρέατα, τυριά και πλούσια αρωματικές σάλτσες. Σερβίρεται στους 16-18°C.