Οινοποίηση:
Παλαίωση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια τουλάχιστον για 18 μήνες στην κάβα του οινοποιείου στη Ζίτσα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα βαθύ κόκκινο, άρωμα από βύσσινο, ξηρά φρούτα, βανίλια, γεύση γεμάτη.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει πιάτα με σάλτσα, ζυμαρικά, πίτες, κυνήγι και διάφορα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.