Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Eau de vie είναι καθαρό και άχρωμο brandy από φρούτα το οποίο δημιουργείται από διπλή απόσταξη. Η γεύση του εκάστοτε φρούτου είναι πολύ απαλή. Το συγκεκριμένο είναι από κεράσι. Πίνεται παγωμένο και μετά το φαγητό σαν χωνευτικό.