Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ομορφο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες.  Στη μύτη νότες κόκκινου πιπεριού με μερικούς γλυκούς τόνους που θυμίζουν σύκο και γαρίφαλο, όλα πλαισιωμένα από νότες καβουρδισμένου κόκκου καφέ.  Στον ουρανίσκο πικάντικο με νότες από μαύρα φρούτα, σύκα, γραφίτη και πιπεριά.  Πολύ απαλό και ευχάριστο με λεπτόκοκκες τανίνες.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει πιάτα ψητών και μαγειρευτών κρεατικών, αλλά και μέτρια τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.