Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Μια μεγάλη μάστιγα για την Rioja είναι η υπερβολική παραμονή των κρασιών σε βαρέλια. Όχι μόνο μας κάνει να πληρώνουμε περισσότερα, αλλά στεγνώνει και οξειδώνει το κρασί. Πολλές φορές το “less is more” ισχύει, και αυτό το αποδεικνύει περίτρανα το Faustino VII, αφού η έλλειψη βαρελιού αφήνει να αναδειχθεί όλη η ανθώδης γοητεία της ποικιλίας Tempranillo.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύστε το με ψητό κρέας, παϊδάκια ή μπριζόλες στα κάρβουνα. Σερβίρεται στους 16-18°C.