Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Παλαιώνει για 12 μήνες στο βαρέλι. Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στη μύτη έχουμε έντονα και σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως βατόμουρα, μούρα, φράουλα, δαμάσκηνο. Στο στόμα είναι κομψό, με έντονη προσωπικότητα και ελαφρώς πικάντικο, πλούσιο, έντονο, σαγηνευτικό με νότες μαύρων μπαχαρικών. Απαλή και μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα και λευκά μαγειρεμένα ή ψητά κρέατα, αλλαντικά, απαλά και ελαφρώς λιπαρά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.