Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ένα κρασί που παλαιώνει για 15 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πολύ καλές αναλογίες, ισχυρή δομή, κομψό σώμα, πλούσιες τανίνες, γεύσεις από φρέσκα φρούτα του δάσους και μπαχαρικά.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ζυμαρικά και risotto με πλούσιες και πικάντικες σάλτσες, κόκκινα κρέατα ψητά με σάλτσες bbq, αλλαντικά, τηγανητά, παλαιωμένα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.